วิธีการคลายร้อนของคนไทยตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน

            ความร้อนของสภาพอากาศกับประเทศไทยนั้นถือว่าเป็นของคู่กันมาเป็นระยะเวลานานจนเป็นเอกลักษณ์ไปแล้วก็ว่าได้ ยิ่งในปัจจุบันนี้อากาศของประเทศไทยยิ่งร้อนอบอ้าวยิ่งกว่าเดิมจนหน้าร้อนแทบจะมาแทนหน้าหนาวแล้วนั้นก็ยิ่งทำให้หลาย ๆ คนต้องหาวิธีคลายร้อนมาเยียวยากันไม่ว่าจะเป็น“พัดลมไอเย็น hatari” หรืออุปกรณ์อย่างอื่นเช่นเครื่องปรับอากาศนั่นเอง                 โดยอันที่จริงแล้ววิธีการคลายร้อนของมนุษย์นั้นก็มีมานานมาก ๆ แล้วตั้งแต่ช่วงเวลาก่อนคริสตกาลเลยด้วยซ้ำ โดยมีการบันทึกจากชนชาติอียิปต์โบราณว่ามีการใช้พืชที่หาได้ในภูมิประเทศดังกล่าวมาจุ่มหรือพรมน้ำให้ชุ่มและนำไปห้อยไว้ที่หน้าต่าง เวลาที่ลมพัดมาก็จะหอบเอาความชื้นมาให้ตัวห้องได้เย็นขึ้นมา ซึ่งช่วยคลายร้อนในสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยทะเลทรายได้ดีมาก หรือว่าที่ประเทศจีนที่เป็นต้นกำเนิดของสิ่งประดิษฐหลากหลายนั้นก็ได้มีการประดิษฐพัดลมที่มีขนาดใหญ่ในช่วงคริสตศักราช 200 ช่วงราชวงศ์ฮั่น โดยพลังงานของการขับเคลื่อนนั้นมาจากกำลังของคนในการหมุน และได้มีการปรับเปลี่ยนเป็นพัดลมที่ทำงานด้วยแรงดันน้ำในราชวงศ์ถัง ซึ่งในช่วงเวลานั้นมีใช้กันในพระราชวัง หรืออาณาจักรโรมันนั้นก็มีการออกแบบสิ่งปลูกสร้างที่มีท่อน้ำอยู่เพื่อที่จะให้ห้องมีอุณหภูมิที่เย็นลงได้                 ซึ่งแน่นอนว่าวิธีการคลายร้อนของพวกเราชาวไทยนั้นนอกจากวิธีสมัยใหม่จากการใช้อุปกรณ์ทันสมัยต่าง ๆ ก็ยังมีวิธีการที่ได้ส่งต่อมาตั้งแต่สมัยอดีตจนมาถึงปัจจุบันด้วย ทั้งภูมิปัญญาชาวบ้านและการดัดแปลงประยุกต์จากวิธีและความรู้ของชนชาติอื่นมาใช้ ดังนั้นเรามาดูวิธีคลายร้อนของชาวไทยตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง และมีความน่าสนใจจนต้องนำมาบอกต่อเป็นเกร็ดทางประวัติศาสตร์อย่างไร                 1. ตำแหน่งการปลูกบ้าน                 อันนี้อาจจะเรียกว่าเป็นเบสิคแต่ก็สำคัญมาก ๆ เลยทีเดียว แต่อยากให้สังเกตุได้เลยว่าบ้านของคนไทยสมัยโบราณส่วนใหญ่นั้นจะปลูกไว้บริเวณใกล้ ๆ แม่น้ำลำคลองเพราะว่าความชุ่มชื้นของน้ำนั้นจะช่วยคลายความร้อนได้เป็นอย่างดีและมักจะมีต้นไม้ปลูกอยู่ในรั้วบ้านเพื่อให้ความร่มเย็นและสดชื่น รวมไปถึงนิยมปลูกบ้านให้มีใต้ถุนยกสูงเพื่อให้ลมสามารถโกรกเข้ามาได้ง่ายบริเวณพื้นบ้านนั่นเอง หรือจะไปนั่งเล่นใต้ถุนบ้านก็สบายร่มรื่นดี เรียกได้ว่าอยู่ร่วมกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้อย่างกลมกลืน                 2. อาหารการกิน                 นอกจากสภาพแวดล้อมแล้วอาหารก็มีส่วนสำคัญและเป็นปัจจัยในการคลายร้อนของร่างกายคนไทยในสมัยก่อนเป็นอย่างมาก โดยการรับประทานนั้นได้เลือกอาหารที่มีคุณสมบัติที่เหมาะกับสภาพอากาศที่ร้อน ๆ อย่างเช่น ข้าวแช่ ที่ต้นกำเนิดมาจากชาว มอญ โดยใช้ข้าวเบาที่ย่อยง่ายใส่ในน้ำเย็นที่มีกลิ่นหอมจากดอกไม้ซึ่งเป็นอาหารชาววัง แต่ว่าประชาชนทั่วไปก็รับประทานอาหารที่คล้ายคลึงข้าวแช่เช่นเดียวกันนั่นก็คือข้าวจานน้ำนั่นเอง โดยวิธีทำก็คือนำข้าวมาแช่ในน้ำฝน […]

วิ่งนอก วิ่งใน วิ่งแบบไหนดีนะ

อย่างที่หลายคนทราบกันดีอยู่แล้วว่าตั้งแต่มีกิจกรรมวิ่งกับพี่ตูน หลังจากนั้นเป็นต้นมาก็ได้มีกิจกรรมการวิ่งออกมาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะงานเล็ก งานใหญ่ งานราช งานหลวง หรืองานการกุศล และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งการวิ่งนั้นให้ประโยชน์กับร่างกายเป็นอย่างมาก เช่น ช่วยให้ปอดแข็งแรง เลือดไหลเวียนดีขึ้น สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพิ่มความหนาแน่นให้กับมวลกระดูก เสริมสร้างความแข็งแกร่งและเพิ่มความยืดหยุ่นของข้อต่อ และยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมายในการวิ่ง และถ้าหากมีหูฟังดีๆ อย่าง “jbl endurance sprint” ก็จะช่วยให้คุณสนุกไปกับการวิ่งมากยิ่งขึ้น แต่ก็ยังมีหลายคนสงสัยกันอยู่ว่าวิ่งบนลู่ไฟฟ้ากับวิ่งนอกบ้าน แบบไหนจะดีกว่ากัน ซึ่งบางคนชอบที่จะวิ่งนอกบ้านมากกว่า เนื่องจากมีวิวให้มองมากมาย วิ่งไป ชมนกชมไม้ไป มันก็จะได้บรรยากาศแบบธรรมชาติมากกว่าการวิ่งในร่ม หรือวิ่งบนลู่ไฟฟ้า แต่หลายคนก็ชอบการวิ่งบนลู่ไฟฟ้ามากกว่า เพราะว่าไม่ต้องออกไปตากแดดตากลม อีกทั้งไม่ต้องไปเจอฝุ่นละออง PM 2.5 เพื่อเสี่ยงต่อระบบทางเดินหายใจอีกด้วย แต่ก็ได้มีการวิจัยกันออกมาแล้วจากมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยได้ทำการตั้งกล้องจับความเร็ว และหาค่าแรงต้าน แรงกระแทกจากการวิ่งข้างนอกมาเปรียบเทียบกับการวิ่งบนลู่ไฟฟ้า ซึ่งได้มีการนำข้อมูลออกมาเผยแพร่ในวารสาร Medicine & Science in Sport & Exercise 2008 ว่าการวิ่งทั้งสองแบบไม่ค่อยแตกต่างกันสักเท่าไหร่นัก แต่ก็ต่างกันตรงที่องศาการหมุน การรับแรงกระแทก […]

“มะขาม” ผลไม้รสอร่อยที่เต็มไปด้วยประโยชน์

                ผลไม้ที่เราสามารถหารับประทานหรือนำมาใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ ในประเทศไทยนั้นถือว่ามีมากมายซึ่งมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์และสามารถนำมาใช้ได้สารพัดประโยชน์มาก ซึ่งเป็นโชคดีเหลือเกินของคนไทย โดยมะขามนั้นก็เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการรับประทานเป็นอย่างสูง เนื่องจากมีรสชาติอร่อย และสามารถนำมาทานได้หลากหลายวิธี ทั้งทานแบบสด ๆ หรือนำมาปรุงอาหารซึ่งก็เป็นที่นิยมของตั้งแต่ยุคอดีตจนถึงปัจจุบัน ซึ่งแต่ก่อนอาจจะนำมาใส่หม้อที่ใช้เชื้อเพลิงเป็นถ่านแต่ในปัจจุบันอาจจะเปลี่ยนมาใช้“หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์”นั่นเอง                 โดยมะขามมีชื่อภาษาอังกฤษว่า ( Tamarind )  ลักษณะเป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้พันธุ์ใหญ่ ปลูกได้ง่ายเพราะว่ามีลักษณะทนต่อสภาพอากาศได้ดี มีใบสีเขียนเรียว ๆ เล็ก ๆ ในก้านเดียวกัน ส่วนผลนั้นก็มีลักษณะยาวโค้งหรือที่หลาย ๆ คนเรียกว่าฝักเป็นเปลือกกรวง ๆ ห่อหุ้มเนื้อข้างในที่มีสีค่อนข้างดำรสหวานอมเปรี้ยว ต้นกำเนิดของมะขามนั้นอยู่ในบริเวณทวีปแอฟริกา ก่อนจะเผยแพร่ไปประเทศและทวีปต่าง ๆ จนมาถึงเขตประเทศเอเชียซึ่งพบว่าขึ้นได้ดีในสถาพอากาศอบอุ่นอย่างประเทศไทยนั่นเอง คนไทยนิยมนำมาปลูกมะขามในรั้วบ้านเพราะด้วยลักษณะของต้นที่ค่อนข้างใหญ่ทำให้สามารถบังแดดบังลมได้ดี ทั้งนี้ยังสามารถนำมาปลูกอาหารได้ในหลาย ๆ เมนู อย่างที่ได้กล่าวไปในตอนต้น ทั้งนี้ยังมีสรรพคุณมากมายกับสุขภาพอีกด้วยโดยจำแนกได้ตามอาการดังต่อไปนี้ 1. รักษาตาแห้ง อาการดังกล่าวจะมีลักษณะจากการที่ในตานั้นมีน้ำตาไหลออกมาหล่อเลี้ยงไม่เพียงพอ หรือว่าในร่างกายผลิตน้ำตาที่ไม่มีสารอาหารและแร่ธาตุออกมาไม่เยอะพอ โดยมะขามนั้นประกอบไปด้วยสารสำคัญที่มีชื่อว่า “มิวซิน” สามารถพบได้ในส่วนที่มีลักษณะเป็นเมือกที่อยู่ในดวงตาจึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับดวงตามากเลยทีเดียว 2. ดูแลผิว ในมะขามนั้นยังอุดมไปด้วยกรด AHA ซึ่งสามารถทำให้ผิวกระจ่างใสได้เพราะว่ามีคุณสมบัติในการผลัดเซลล์ผิวได้เป็นอย่างดี ดังนั้นเราจะเคยเห็นคนรุ่นปู่ย่าตายายของเรารวมถึงในละครหรือภาพยนตร์นั้นมีการใช้มะขามมาขัดผิวเพื่อให้ผุดผ่องกระจ่างใส ซึ่งเป็นที่พิสูจน์จากการใช้งานจริงแล้วว่าสามารถดูแลผิวให้สวยงามขึ้นได้จริง ๆ 3. […]

วิธีการเลือกเครื่องกรองน้ำสำหรับบ้านของคุณ

            บ้านหรือที่อยู่อาศัยนั้นนอกจากควรจะอบอุ่นเต็มไปด้วยความเข้าใจของผู้อยู่อาศัยแล้ว ความสะดวกสบายของอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่พร้อมอำนวยความสะดวกให้ผู้อยู่อาศัยก็ถือเป็นสิ่งที่ควรให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่งและถือว่าโชคดีเป็นอย่างมากที่ในปัจจุบันเครื่องไม้เครื่องมือต่าง ๆ ก็ได้พัฒนาและถูกออกแบบมาให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้ใช้โดยเฉพาะของใช้ประเภทติดตั้งในครอบครัวและยังสามารถหาซื้อได้สะดวกอย่างการสั่งออน์ไลน์ หรือไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในประเทศไทยก็สามารถไปที่ร้านตัวแทนจำหน่ายได้อย่างเช่นถ้าคุณอยู่จังหวัดเชีงราย คุณก็สามารถไปที่ “power buy เชียงราย”เพื่อเลือกซื้อของได้ทันที                 ซึ่งอุปกรณ์อย่างหนึ่งที่ในบ้านยุคปัจจุบันที่ใส่ใจในเรื่องความสะอาดของน้ำที่ใช้ดื่มนั้นขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือเครื่องกรองน้ำนั่นเอง โดยในปัจจุบันแม้ว่าจะมีเครื่องกรองน้ำออกมาให้ได้ซื้อมากมายหลายรุ่นหลายแบรนด์ แต่ว่าวิธีการเลือกเครื่องกรองน้ำที่เหมาะสมก็ยังคงสำคัญและสมควรพิจารณาเป็นอย่างยิ่ง เพราะว่ามีหลายอย่างที่ต้องตระหนักถึงและดูในเรื่องของความเหมาะสมนั่นเอง เป็นปัญหาให้ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องใช้ชนิดนี้ ดังนั้นเราจะพาทุกท่านไปพบกับวิธีเลือกเครื่องกรองน้ำสำหรับบ้านของคุณกัน                 ก่อนอื่นเลยเรามาดูกันก่อนว่าเครื่องกรองน้ำนั้นมีหน้าที่อะไรบ้าง โดยหลัก ๆ แล้วเครื่องกรองน้ำเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยบรรเทาสิ่งที่ปนเปื้อนและสกปรกจากน้ำไม่ว่าจะเป็นเชื้อโรคหรือสารเคมี โดยหลักการทำงานนั้นจะใช้สิ่งที่เรียกว่าไส้กรองซึ่งถูกแยกเป็นชั้น ๆ ประมาณ 4-6 ด่านก่อนจะออกมา ซึ่งจะช่วยให้น้ำที่ดื่มที่ได้นั้นค่อนข้างจะมั่นใจได้ว่าบริสุทธิ์และสามารถนำมาบริโภคได้                 ประเภทของเครื่องกรองน้ำที่มีจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันมีดังนี้                 – ระบบ RO (REVERSE OSMOSIS)                 เป็นเครื่องกรองน้ำที่มีความละเอียดสูงจึงสามารถกรองน้ำปะปาที่มีรสเค็มได้ แต่เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกรองที่สูงจึงสามารถกรองแร่ธาตุ ที่อยู่ในน้ำที่บางทีอาจสำคัญกับร่างกายออกไปได้ด้วยเหมือนกัน ประกอบกับราคาที่แพงและมีการดูแลรักษาที่หลายขั้นตอนก็อาจจะทำให้ไม่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ใช้ทั่วไปมากนัก                 – ระบบ UV (Ultra Violet)                 เป็นเครื่องกรองน้ำที่นิยมมากสำหรับผู้ใช้ทั่ว ๆ ไปเลยทีเดียวเพราะว่ากรองสิ่งสกปรกต่าง ๆ ผ่านรังสี […]

โลกร้อน อย่าร้อนตามโลก

สภาวะโลกร้อนในปัจจุบัน เริ่มทวีความรุนแรงมากขึ้นทุกวัน ซึ่งแต่ก่อนเราอาจจะรู้จักจากปรากฏการณ์เรือนกระจกมาก่อน จนมาเป็นปรากฏการณ์เอลนิโญ่ ปรากฏการณ์ลานีญ่า ซึ่งเกิดผลกระทบชัดเจนต่อสัตว์ร่วมโลก มาถึงสภาวะโลกร้อน และเมื่อโลกร้อนแล้วนั้น แน่นอนว่าต้องส่งผลกระทบทำให้เกิดการแปรปรวนของธรรมชาติอย่างมากมายในทุกๆ ด้าน เช่นเดียวกัน เปรียบเหมือนกับใจคน หากใจร้อน หรืออารมณ์ร้อนก็ทำให้เกิดความแปรปรวนของอารมณ์ และเกิดความเสียหายต่อคนรอบข้างได้เช่นเดียวกัน ดังนั้นโลกร้อน อย่าร้อนตามโลก ร้อนมากก็พก “พัดลมพกพา” ติดตัวไปด้วยทุกที่เสียเลย วันนี้เรามีวิธีการทำให้ใจคุณเย็นลงได้ ซึ่งจะมีทริคอะไรบ้างนั้นตามไปดูกันเลย หายใจลึกๆ หากคุณรู้สึกว่าคุณกำลังหงุดหงิด หรือกำลังโมโหเรื่องอะไรอยู่ก็แล้วแต่ ให้คุณลองหายใจเข้าลึกๆ แล้วค่อยๆ ถอนหายใจออกมา ทำประมาณ 3-5 ครั้ง จะสามารถช่วยให้คุณสงบจิตสงบใจและร่างกายตัวเองได้มากยิ่งขึ้น หรือจะเป็นการนับ 1-10 อย่างช้าๆ ถือว่าเป็นวิธีผ่อนคลายวิธีหนึ่งซึ่งช่วยทำให้ลดความกระวายใจลงได้ เช่น อารมณ์หงุดหงิด เสียใจ ผิดหวัง หรือโกรธเคือง เป็นต้น สงบสติอารมณ์ และมีสติให้มากขึ้น หากสถาณการณ์ไม่สู้ดีนัก ขอให้คุณจงตั้งสติให้ดี ลองหลบไปที่เงียบๆ คนเดียวดูก่อน พร้อมกับ “พัดลมพกพา” และคิดไตร่ตรองให้ดี จัดลำดับความสำคัญกับสิ่งต่างๆ ให้ได้ เพราะนั่นจะทำให้คุณรู้สึกยุ่งยากและวุ่นวายอยู่ตลอดเวลา อีกทั้งยังเป็นคนใจร้อนรวมถึงทำให้คุณเป็นคนที่มีความอดทนน้อยอีกด้วย […]

วิธีเลือกเสื้อยืด เพื่อนคู่กายคุณในทุก ๆ วัน

            เสื้อยืดถือว่าเป็นไอเท็มและเสื้อผ้าประจำตัวที่ทุกคนต้องมีกันอยู่แล้วแน่นอน และถ้าพูดถึงเสื้อยืดแล้วหลายคนคงต้องนึกถึงความสบายของการสวมใส่สามารถสู้กับอากาศร้อน ๆ ในเมืองไทยได้แม้ว่าจะไม่เหมือนตากพัดลม “hatari 16 นิ้ว” อยู่กับบ้านแต่ก็ทำให้คล่องตัวเย็นสบายทุกครั้งที่ใส่ หลายคนจึงไม่คำนึงถึงการเลือกที่ยุ่งยากมากนัก เรียกได้ว่ามีตัวไหนก็ใส่ตัวนั้นไป ซึ่งนั่นเป็นความคิดที่ผิดเอามาก ๆ เพราะว่าถึงแม้ว่าเสื้อยืดจะทำออกมาในรูปแบบที่สวมใส่ง่าย แต่ก็มีผลต่อบุคลิกภาพและสามารถใส่ไปในสถานการณ์ต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียว                 ดังนั้นอย่าปล่อยให้ความเชื่อผิด ๆ มาทำให้คุณกับเสื้อยืดที่คุณใส่นั้นดูไม่เข้ากันและไม่เหมาะสมเลย มาดูทางนี้เพราะเราจะแนะนำวิธีการเลือกเสื้อยืดซึ่งคุณสามารถนำไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับบุคลิกภาพและรสนิยมความชื่นชอบของคุณได้นั่นเอง                 1. เลือกเนื้อผ้า                 เสื้อยืดแต่ละแบรนด์แต่ละตัวก็จะมีเนื้อผ้าที่ไม่เหมือนกันซึ่งความรู้สึกของการสวมใส่และรายละเอียดยิบย่อยต่าง ๆ ก็แตกต่างกันด้วยเช่น                 – ผ้าฝ้าย 100 %                 ผ้าชนิดนี้เป็นทำมาจากเส้นใยธรรมชาติทั้งหมดสามารถระบายอากาศได้ดี เวลาที่ผู้สวมใส่เหงื่อออกมาก ๆ ก็สามารถซับและแห้งได้อย่างรวดเร็ว เป็นผ้าที่สามารถใส่ออกไปลุย ๆ นอกบ้านได้เป็นอย่างดี แต่จะมีราคาที่ค่อนข้างสูง                 – ผ้าสังเคราะห์ 100 %                 มีข้อดีคือราคาถูกผ้าไม่ยับง่ายและสีจะไม่ตก แต่ก็มีข้อเสียคือระบายอากาศได้ไม่ดีเกิดกลิ่นอับได้ง่ายและบางครั้งจะอึดอัดถ้าอากาศร้อนมาก ๆ                 – ผ้าผสม […]

สมุนไพรจีน สุดยอดสรรพคุณจากแดนมังกร

            ในปัจจุบันการดูแลสุขภาพในแบบทางเลือกกำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะว่าหลายคนพยายามจะหลีกเลี่ยงจากการบำบัดด้วยสารเคมีด้วยเหตุที่กลัวว่าจะไปสะสมในร่างกาย และสมุนไพรก็เป็นเหมือนทางสว่างในส่วนของการแพทย์แผนโบราณเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะแพทย์แผนจีนที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยอดีตซึ่งมีหลักการรักษาและวัตถุดิบที่ใช้เป็นเอกลักษณ์และได้รับการยอมรับกันไปทั่วโลก ถึงแม้เมื่อใช้“เครื่องคิดเลข”บวกลบคูณหารออกมาแล้วราคาในการรักษาและค่ายาอาจจะแพงพอ ๆ กับแพทย์แผนปัจจุบันก็ได้ แต่ว่าถ้าดูกันในเรื่องของการสะสมของสารเคมีที่อาจเกิดขึ้นในระยะยาวแล้วนั้นถือว่าคุ้มค่ามากเลยทีเดียว                 และสิ่งสำคัญสำหรับสำหรับแพทย์แผนจีนนั่นก็คือสมุนไพรจีนนั่นเอง ซึ่งต้องบอกว่าแต่ละอย่างนั้นมีสรรพคุณที่คุณเองอาจจะไม่เคยรู้เลยก็ว่าได้ ดังนั้นเราจะมาแนะนำถึงสมุนไพรจีนชนิดต่าง ๆ กัน ว่ามีอะไรที่น่าสนใจบ้าง                 1. เก๋ากี้                 เป็นสมุนไพรที่คุ้นหูคุ้นตากันในอาหารทั่ว ๆ ไปโดยเฉพาะในอาหารจีนประเภท ซุป หรือ ตุ๋น โดย เก๋ากี้ นั้นมีชื่อเรียกอีกอย่างที่เราพอจะคุ้นหูว่าผลโกจิเบอร์รี นั่นเอง โดยที่มาของสมุนไพรชนิดนี้มาจากเทือกเขาหิมาลัย มีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมเมื่อนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ จะช่วยทำให้มีรสชาติที่หวานอร่อยขึ้น                 ส่วนสรรพคุณทางยานั้นก็มีอยู่มากมายเช่นกันโดยเฉพาะในเรื่องการต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเรื่องยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ มีส่วนช่วยลดน้ำตาลในเลือด บำรุงผิวพรรณให้สวยงามเพราะมีเบต้าแคโรทีนสูง                 2. ถั่งเช่า                 มีชื่อเต็ม ๆ ว่า ตังถังแห่เช่า เป็นยาสมุนไพรที่เกิดขึ้นจากการรวมตัวกันของหนอนผีเสื้อที่มีชื่อในทางวิทยาศาสตร์ว่า Hepialus armoricanus Oberthiir และเห็ดที่มีชื่อในทางวิทยาศาสตร์ว่า Cordyceps sinensis (Berk.) […]

แนะนำต้นไม้สำหรับปลูกบริเวณบ้าน

            บ้านเปรียบเสมือนที่อยู่ที่ควรได้รับการดูแลเอาใจใส่และทำให้เป็นที่ซึ่งสามารถฝากร่างกายและจิตใจไว้ได้มากที่สุดโดยเฉพาะในประเทศไทยที่มีอากาศร้อนอบอ้าวมาก ๆ บ้านที่อยู่นั้นจึงไม่สมควรที่จะร้อนตามไปด้วยอย่างยิ่งแต่ว่าควรเป็นที่ร่มรื่นให้นั่งนอนเล่น “ipad pro” กันได้อย่างมีความสุข ซึ่งทางออกอย่างเช่นการเปิดแอร์ทั้งวันคงไม่ใช้คำตอบที่ดีนักเพราะว่าเปลืองค่าไฟและยังไม่ได้สัมผัสอากาศที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงอีกด้วย                 ดังนั้นทางเลือกที่เป็นมิตรทั้งกับสุขภาพของผู้อยู่อาศัยและสิ่งแวดล้อมนั่นก็คือการปลูกต้นไม้ทั้งในและนอกบ้านนั่นเอง ซึ่งนอกจากจะได้ความร่มเย็นแล้วยังเป็นการประดับและตกแต่งบ้านได้อีกด้วย เราได้นำต้นไม้สายพันธุ์ต่าง ๆ ที่น่าสนใจมาให้ทุกท่านได้เลือก รวมถึงแนะนำถึงวิธีดูแลรักษามาให้ได้ชมกัน                 1. ต้นประดู่                 ประดู่นั้นเป็นต้นไม้ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่โดยมาตรฐานเฉลี่ยนั้นจะอยู่ที่ประมาณ 10 เมตร ลักษณะของใบเป็นช่อดูมน ๆ แต่ด้านปลายจะค่อนข้างแหลม ดอกจะออกเป็นสีเหลือง เป็นต้นไม้มงคลเกี่ยวกับความแน่นแฟ้นของคนในบ้าน                 โดยการดูแลรักษานั้นต้องปลูกไว้ในที่ ๆ มีแดดส่องถึงโดยถ้าจะให้ดีก็ควรเป็นดินร่วนซุยและได้รับน้ำแบบสม่ำเสมอแต่ไม่ต้องเยอะจนเกินไป                 2. ต้นหูกระจง                 มีชื่อเรียกอีกชื่อว่าต้นแผ่บารมี เพาะว่าเป็นต้นไม้ใหญ่ที่เจริญเติบโตเร็ว และมีอายุยืนนาน ใบออกเป็นพุ่มซ้อน ๆ กันมีความสวยงามเป็นอย่างมาก ดอกเป็นสีขาว นิยมนำมาปลูกบริเวณหน้าบ้านเพื่อให้เป็นร่มเงาหรือสามารถนำ “ipad pro” ไปนั่งเล่นได้สบาย ๆ ตอนเย็น ๆ  ในทางความเชื่อถือว่าเป็นต้นไม้มงคลที่จะนำมาเพื่อความสุขความเจริญให้กับบ้านและผู้พักอาศัย                 การปลูกนั้นอย่างที่เราเคยได้ยินพี่ โน๊ต อุดม แต้พานิช […]

แต่งตัวลูกอย่างไรให้น่ารักและสมวัย

            แฟชั่นการแต่งตัวนั้นเป็นของคู่กันของคนทุกเพศทุกวัยจริง ๆ ไม่เว้นแม้กระทั่งวัยเด็กที่พ่อแม่ผู้ปกครองหลายคนอาจมองข้ามและเห็นว่าไม่เป็นเรื่องสำคัญเท่าไหร่ แต่การที่พ่อแม่วัยผู้ใหญ่บางคนซื้อหาเสื้อผ้าสวย ๆ และ Gadget ที่เป็นแฟชั่น เท่ ๆ อย่าง “airpod” มาด้วยราคามากมายแต่กับลูกให้ใส่เสื้อยืดกางเกงเก่า ๆ คุณคิดว่ามันยุติธรรมหรือเปล่า ? ดังนั้นเลิกความคิดแบบเดิม ๆ ในเรื่องการแต่งตัวของเด็ก ๆ และมาดูการแนะนำการแต่งตัวให้กับลูกของคุณเพื่อเพิ่มความสดใสน่ารักอย่างสมวัยกันเถอะ                 1. เลือกเสื้อผ้าให้พอดีตัว                 เด็กคือช่วงวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วดังนั้นเสื้อผ้าที่ซื้อให้บางครั้งก็อาจจะเกิดการคับเกินไปหรือบางทีที่เราซื้อมาเผื่อไซส์ให้ลูกโตก็กลับกลายเป็นว่าเสื้อผ้าที่ใหญ่ไปดังนั้นควรหาเสื้อผ้าที่ดูเหมาะสมไม่เล็กไม่ใหญ่ไปให้เขาใส่ดีกว่าซึ่งจะเป็นการแสดงถึงความใส่ใจและการเตรียมพร้อมของพ่อแม่ผู้ปกครองด้วย                 2. เลือกวัสดุที่ดี                 เป็นที่รู้กันว่าเด็กนั้นเป็นของคู่กับความซุกซนอย่างการวิ่งเล่นปีนป่ายอยู่แล้ว ดังนั้นการที่ไปเล่นซนนั้นอาจเกิดความเสียหายให้กับเสื้อผ้าที่ใส่ได้ การเลือกซื้อเสื้อผ้าสำหรับเด็กจึงต้องพิจารณาในเรื่องวัสดุที่ใช้ทำเพื่อความทนทานด้วย อย่างเช่น ผ้าฝ้าย หรือ โพลีเอสเตอร์ เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะมีความทนทานในระดับหนึ่งแล้ว ผิวของเด็กก็มีความบอบบางมากเช่นเดียวกันซึ่งผ้าเหล่านี้จะนุ่มนวลลดอาการผื่นคันได้                 3. เลือกเสื้อผ้าที่เหมาะกับสิ่งแวดล้อม                 เมืองไทยเป็นเมืองที่อากาศร้อนมากแต่ว่าผู้ปกครองบางคนก็อยากให้ลูก ๆ ได้ใส่เสื้อผ้าสวย ๆ แบบเด็กตะวันตกอย่างเสื้อคอสูง แจ็คเก็ต กางเกงขายาว ซึ่งแน่นอนว่าเด็ก ๆ คงร้อนและอึดอัดมาก […]

อันตรายที่คาดไม่ถึงจากการทานของทอด

            มนุษย์มีความโชคดีอย่างมากในเรื่องของการรับประทานที่มีวัตถุดิบมากมายและสามารถดัดแปลงให้เป็นเมนูต่าง ๆ ได้อย่างแทบไม่รู้จักหมดสิ้น เกิดเป็นความสุขในการใช้ชีวิต ซึ่งในความโชคดีนั้นก็มาพร้อมกับภัยอันตรายมากมายที่มาพร้อมกับอาหารที่เราทานเข้าไปทุกวันเรียกได้ว่าทุกเช้าที่เราเปิด“ตู้เย็น”เพื่อเริ่มต้นทำอาหารก็เหมือนกับต้องเผชิญกับทางแยกระหว่างสุขภาพที่ดีกับสุขภาพที่แย่แล้ว และสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่นอกจากวัตถุดิบที่ใช้ทำก็คือวิธีการปรุงนั่นเอง โดยถือว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพเลยทีเดียว                 และของทอดที่เป็นเมนูหลักของหลาย ๆ คนนั้นก็เรียกได้ว่าสามารถทำให้อาหารมีรสชาติที่ อร่อย หอม เคี้ยวอย่างกรุบกรอบแต่ว่าก็มีโทษต่อร่างกายอยู่ในกระบวนการทอดเป็นอย่างมาก ดังนั้นเรามาดูกันว่าของทอดนั้นมีอันตรายที่เราคาดไม่ถึงอย่างไรและมีวิธีการทานของทอดอย่างไรให้เสี่ยงน้อยที่สุด                 เรามาเริ่มกันที่ต้นเหตุซึ่งทำให้ของทอดเป็นอันตรายกับสุขภาพกันก่อน                 1. แคลอรี่ที่สูง                 การปรุงอาหารด้วยวิธีการทอดนั้นจะทำให้เพิ่มจำนวนแคลอรี่เยอะกว่าการนำมาผ่านการปรุงด้วยวิธีอื่น เพราะว่าการทอดมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบสำคัญ เมื่อนำไปตั้งไฟให้เดือดวัตถุดิบที่เราเอาไปใส่ในกระทะนั้นก็จะสูญเสียน้ำและถูกแทนที่ด้วยไขมัน นี่ยังไม่รวมเมนูที่ต้องนำไปชุบแป้งก่อนนำไปทอดซึ่งทั้งไขมันและแป้งนั้นให้จำนวนแคลอรี่ที่สูงมากอยู่แล้ว และเมื่อรับประทานเข้าไปมาก ๆ แต่ไม่ออกกำลังกายร่างกายเผาผลาญไม่หมดก็จะเกิดปัญหาโรคอ้วนตามมานั่นเอง                 2. มีไขมันทรานส์สูง                 นอกจากไขมันปกติที่อุดมอยู่ในของทอดแล้วนั้นยังมีไขมันทรานส์ที่มาจากการแปลงรูปแบบจากไขมันที่ไม่อิ่มตัวด้วยวิธีการใส่ไฮโดรเจนในน้ำมันที่ใช้ทอดซึ่งผู้ประกอบการเกี่ยวกับอาหารหลายรายใช้เพื่อยืดการหมดอายุของอาหาร โดยการถนอมอาหารด้วยวิธีการนี้ทำให้โครงสร้างของน้ำมันเกิดการเปลี่ยนแปลง ร่างกายจึงไม่สามารถเผาผลาญได้อย่างหมดจดและเป็นที่มาของโรคภัยไข้เจ็บมากมายทั้ง โรคเบาหวาน และ โรคหัวใจ เป็นต้น                 3. อาจก่อให้เกิดเซลล์มะเร็ง                 ถ้าหากเราไปซื้ออาหารทอดนอกบ้านอาจจะสังเกตได้ว่าหลาย ๆ ร้านนั้นไม่ได้เปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ทอดในวันนั้นเลย หรือบางร้านใช้สำหรับหลาย ๆ วันด้วย ซึ่งนอกจากมีการรายงานการศึกษาจากต่างประเทศว่าทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงแล้ว การนำน้ำมันเดิมมาทอดหลาย ๆ ครั้งก็จะทำให้เกิดสารโพลาร์ซึ่งอาจจะพัฒนาให้เซลล์ในร่างกายกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ ดังนั้นกระทรวงสาธารณสุขจึงอณุญาติให้ใช้น้ำมันเก่าที่ใช้ทอดแล้วได้ไม่เกิน […]